La ensaldilla rusa es un plato famoso de la cocina española, aunque sus orígenes vienen a la región de Rusia. Implica una mezcla deliciosa de patatas cocidas, zanahorias picadas, huevos de gallina duros y chícharos, todo mezclado en una salsa exquisita a base de mayonesa, mostaza amarilla y aceite vegetal. Se sirve fría y es un guarnición ide